La Condotta Slow
Food Picentini
organizza
Master of Food "BIRRA"
14, 15, 27, 28 Marzo 2009
ore 20.30
presso
ENOTECA SEGETUM
Piazza Corte dei Santi, 19 -Sieti di Giffoni Sei Casali (Sa)
Costo del corso per i soci Slow Food : euro 100,00 a persona
La
quota comprende:
Degustazione di circa 20 birre europee artigianali
e industriali
Materiale didattico: dispensa del corso
Guida alle birre del mondo
(M.Jackson, Slow Food
Editore, Bra)
Birra 4 lezioni: La birra ha una storia milenaria, ed è
probabilmente la più antica bevanda alcolica dell'umanità; già
presso i Sumeri tutti i ceti sociali avevano diritto a una certa
quantità di birra.
Nonostante oggi sia la bevanda più diffusa tra i giovani, non va
dunque dimenticato che la sua tradizione è lunghissima ed
estremamente variegata. Il mondo della birra è affascinante
e molto più complesso di quanto comunemente si immagini:la sua
relativa facilità di produzione ne ha sviluppato la diffusione in
moltissimi luoghi diversi per geografia, storia, cultura. Questi
quattro incontri presentano una panoramica sintentica ma completa
sulle materie prime,sulle principali tipologie, sugli stili, sulle
zone di produzione, e su come si impara a degustare e a
riconoscere la buona birra. Numerose infatti sono le degustazioni
in programma per ogni incontro.
Considerato il numero chiuso di
partecipanti è fondamentale prenotare
entro il 5 marzo 2009
telefonando per le iscrizioni
al seguente numero:
339.7906222 Patrizia Della Monica -
Fiduciaria Slow Food Picentini
come arrivare: da AUTOSTRADA SALERNO - REGGIO
CALABRIA, USCITA PONTECAGNANO prosegurire indicazione per
GIFFONI SEI CASALI, PROSEGUIRE (8 km) PER GIFFONI SEI CASALI seguire
SEGNALAZIONE PER CAPITIGNANO e poi
PROSEGUIRE PER SIETI- Piazza Corte dei Santi.
